Celoroční vzdělávací program pod záštitou Asociace Sommeliérů a společnosti Moёt Hennessy Czech Republic. Kapacita je omezena na celkem 50 účastníků z řad profesionálů, z oboru gastronomie, nebo nadšenců mimo obor. Programem Vás provedou Markéta Zázvorková a Ivo Dvořák. V průběhu roku se seznámíte se světem šampaňského vína a to od představení regionu, technologií výroby, základních šampaňských vín přes ročníky, prestižní cuvées párování s jídlem až po mixologii a aktuální trendy v oboru. Ochutnáte širokou paletu šampaňských různých stylů od různých producentů. Akademie je rozdělena do 5 seminářů a 1 zkoušky. Každý seminář nabízí ranní a odpolední termín. Na semináře je potřeba se předem přihlásit. 10 % nejúspěšnějších absolventů získá jako odměnu cestu do Champagne s návštěvou všech 5 domů z rodiny Moёt Hennessy.
Semináře pro profesionály z gastronomie: 10 – 13 hod. nebo 15 – 18 hod.
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
Semináře pro profesionály z gastronomie: 10 – 13 hod. nebo 15 – 18 hod.
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
Semináře pro profesionály z gastronomie: 10 – 13 hod. nebo 15 – 18 hod.
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
Semináře pro profesionály z gastronomie: 10 – 13 hod. nebo 15 – 18 hod.
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
Ranní seminář 10 – 13 hod., odpolední seminář 15 – 18 hod.
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
Registrace e-mailem na adrese mzazvorkova@moethennessy.com
10 % nejlepších účastníků programu získá jako odměnu cestu do Champagne, která proběhne jaře 2023. V průběhu 3 dnů se můžete těšit na návštěvu všech 5 domů z rodiny Moёt Hennessy, návštěvy vinic a sklepů, degustaci vín a gastronomické zážitky. V celkovém hodnocení připadne 30 % váhy na účast na jednotlivých seminářích a 70 % na výsledky zkoušky/ testu.
Účastnický poplatek je 3 500 Kč za celý program pro profesionály a pro nadšence mimo obor je 7 000 Kč.
Pro registraci je potřeba vyplnit formulář, počkat na potvrzení a proti zaslané faktuře uhradit účastnický poplatek.
Registrace je možná do konce prosince nebo vyčerpání kapacity kurzu.
Akce se bude řídit platnými epidemiologickými opatřeními a podle platných nařízení se může stát, že se lekce mohou posunout.
